これがまた、とろりと柔らかくて美味しいのだ

2024年10月17日

Vegetable garden

katei saien

例年ならとっくに終わってる1坪菜園の手入れが、今年はいまだに手つかず状態のままだ

10月ももう半ば...

冬野菜の種蒔きはまだ間に合うのかな🙄?

とりあえず、

手入れだけはしておこうと重い腰をあげたのだった🧑🏻‍🌾

手入れ前の1坪菜園

残骸や雑草をゴミ袋に入れ

渡り板を外して
マルチシートを剥がし

クワを入れて
苦土石灰を蒔きました

1週間ほど放置してから
肥料を混ぜ、マルチを
敷けば種蒔きができます

隅っこにポツンと立っているのは、この夏沢山の実を付けたナス🍆

収穫が終わって切り戻しをしたら、再びすくすく成長していまでもまだ実を付けるのです

これがまた、
とろりと柔らかくて美味しいのだ🤤

秋ナスは嫁に食わすな

とよく耳にしますが
諸説ある由来の中では

「秋茄子嫁に食わすな」の元となったと言われる和歌が、鎌倉時代の私撰和歌集に収録されている。
この歌のよめは夜目と書きネズミのことを指すという解釈がある。

という『ネズミ説』が
正解なのでは?
と、思うのですが...

ナスの中でも秋ナスは

大好物なのだ🐭🐹

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